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肉蛋奶是一种日常饮食中的三个类别，具体含义如下：

1、肉：通常指的是肉类，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。

2、蛋：指的是各种禽类产的蛋，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

3、奶：通常指的是牛奶，有时也会包括羊奶等其他动物奶。

肉蛋奶属于食品类，是人们日常饮食中的重要组成部分，它们提供了丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，对人体生长发育和维持健康起着重要作用。

在现代畜牧业中，肉蛋奶也是重要的农产品，对于农业经济的发展也有着重要的贡献。